Lest den Beitrag komplett, vorallem die Tipps ganz unten.
Wer den Post und alles was schief gegangen ist, dazu noch lesen will findet ihn hier.
Viel Spaß! <3
Ihr braucht:
- Muffins (Menge kommt auf die Größe des Straußes und eurer Kugel an)
- Topping
- Spritztülle (Sterntülle offen/geschlossen)
- Spritzbeutel
- grünes Seidenpapier/Blumenseide
- Blumentopf
- Styroporkugel
- Holzspieße
- Seidenband o.Ä.
- evtl andere Deko (ich hatte noch grünes Dekogras dazwischen gesteckt)
- Geduld und Nerven!!!
Wie's geht:
1. Lass deine Muffins richtig gut abkühlen
2. Ummantel die Kugel mit dem Seidenpapier und legt ein Seidenblatt auf den Topf.
3. Wenn du nun die Kugel reinlegt, steht das Seidenpapier etwas ab und bildet einen hübschen "Kranz" um die Kugel.
4. Binde die Schleife um den Topf(könnt ihr auch zum Schluss machen)
5. Piekse ein kleines Loch mit dem Spieß ins Muffinförmchen
6. Stecke nacheinander einen Spieß ins Styropor und setze einen Muffin drauf.
7. Mache das mit allen Muffins, bis sich der Strauß gefüllt hat.
8. Nun kannst du dir kleine Stücke vom Papier abreißen, leicht falten und zwischen die Muffins stecken.
9. Spritze nun das Topping mit der Tülle und dem Spritzbeutel auf die Muffins. Um Rosen zu erhalten, halte die Tülle senkrecht zum Cupcake und spritze gleichmäßig von der Mitte im Kreis nach außen. Dazu gibt es auch tolle Videos auf Youtube.
10. Fass bloß nichts an!!!
Lange Transportwege sind nicht so toll geeignet. Ich hatte mir einen flachen Karton auf den Schoß gelegt, so dass ich, falls doch was abfällt, nicht total eingesaut zur Party komme.
Und nun zu den überlebenswichtigen Tipps!
- Backt Muffins die einen etwas festeren Teig haben und am besten ohne Früchte oder Beeren drin!
- Macht ein Frosting welches stabil wird und auch bleibt! (Bedenkt warme Temperaturen)
- Der Topf darf nicht zu klein sein und die Kugel nicht zu groß. Ideal ist es, wenn die Kugel etwa zur Hälfte in den Topf rein passt.
- Benutzt wirklich Spieße. Mit Zahnstochern wird das nichts
- Topping erst draufgeben, nachdem die Muffins auf der Kugel stecken
- Steckt die Cupcakes nicht zu tief, sie sollten nicht nach unten gucken. Besser ist es auch wenn sie nicht seitlich schauen, sondern schon leicht nach oben. Also erst über der Hälfte der Kugel anfangen zu stecken, sonst fallen sie ab.
- Steckt die Spieße nicht waagerecht rein, sondern nach unten in die Kugel. So werden die Cupcakes quasi "aufgehängt", andernfalls rutschen sie einfach wieder runter.
- Tipp zum Transportieren: am besten gar nicht! Falls doch festhalten und Unterlage mitnehmen.
- Genug Seidenpapier kaufe! (Ich habe 5 Bögen 50 x 70 cm gebraucht)
- Falls der Topf zu leicht ist, mit Süßigkeiten oder evtl. auch Steinen beschweren
Hätte mir mal jemand diese Tipps gegeben, hätte ich mir viel sparen können.
Viel Glück beim ausprobieren ;)
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