Dienstag, 1. September 2015

Neuer BLOG

Hallo meine lieben Leser.
Dass ihr immer noch auf diese Seite findet, freut mich. Allerdings wird es hier keinen neuen Inhalt mehr geben. Meinen neuen Blog findet ihr auf

www.lieblings-torte.de

Hier gibt es viele Beiträge zu interessanten Themen rund um Torten, Cupcakes, Cookies und vieles mehr.
Besucht mich dort und tragt euch in den Newsletter ein um keine neuen Beiträge mehr zu verpassen.
Ihr findet mich wie immer auch auf Facebook. Dort läuft gerade ein super Gewinnspiel, bei dem ihr ein rießiges Paket gewinnen könnt. Ich freue mich auf euren Besuch.

Liebe Grüße
Krissy

Mittwoch, 19. August 2015

Neuigkeiten

Ihr habt euch sicherlich schon gewundert, dass hier seit mehreren Wochen nichts mehr los ist, obwohl ich bei Facebook dauerhaft poste.
Das liegt daran, dass ich gerade an einem neuen Blog arbeite. Ich habe eine eigene Domain.
In ein paar Tagen ist es soweit und mein neuer, frischer, moderner Blog steht in den Startlöchern.
Zum Start gibt es ein tolles Gewinnspiel und viele neue Inhalte erwarten euch. Wie die Seite heißt erfahrt ihr hier in ein paar Tagen oder bei Facebook. Ansonsten wird es hier keine neuen Inhalte mehr geben. Ich freue mich euch auf meiner neuen Seite wieder zutreffen. Bis dahin
Liebste Grüße Krissy

Samstag, 4. Juli 2015

Nochmal zum Thema Prinzessin sein . . . ich will...Prinzessin Schloss Torte



SchlossTorte Cinderella
Darf ich vorstellen: das bin ich vor meinem kleinen Schloss. Ja wir leben etwas bescheiden aber mir gefällt's.

Nein, das ist natürlich nicht mein Schloss...meins ist größer :)








Diese Schloss-Torte habe ich für ein kleines Mädchen gemacht. Die Cinderella ist gekauft, damit die Kleine noch was zum spielen hat. Der Rest ist aber essbar.


Schlosstorte Turm

Im Westflügel der Schloss-Torte befinden sich... Blumen...gefühlte 10283726502 Blumen habe ich für diese Torte eigenhändig ausgestochen. Ein Traum in pink/lila.


Ich sag euch es ist gar nicht so einfach, wenn sich die Kleine pink und lila wünscht und eine Cinderella dabei sein soll, die ein hellblaues Kleid trägt.

Aber ich finde am Ende ist es mir ganz gut gelungen, es stimmig aussehen zu lassen.






Innen stecken insgesamt 9 Kuchen (natürlich bunte Kuchen in pink, lila und hellblau). Für die Dächer habe ich Muffins gebacken und die Spitze mit Ganache aufgefüllt.

Schlosstorte Fenster

Für die Fenster habe ich einen Bordürenausstecher verwendet. Eigentlich wollte ich sie noch mit Spitze verzieren, aber irgendwie sah das dann nicht ganz so gut aus.

Schlosstorte Blumenweg













Für den Weg habe ich einen Präger benutzt, der eigentlich für eine Seifenblasen-Torte gedacht ist. Und natürlich auch diesen, sowie auch das Fenster mit kleinen Blümchen verziert.

Schlosstorte oben
Jeder Turm ist essbar und wurde einzeln  modelliert. Auf dem Foto sieht man es nicht mehr so schön, aber alles hat geglitzert. Vorallem die Dächer und der Weg. 

Unter die Dächer habe ich, auch mit einem Bordüreausstecher, dieses Schlosssteinmuster (ich weiß nicht wie ich es sonst nennen soll?!?!) ausgestochen und befestigt. 

Wer keinen essbaren Kleber hat, kann auch mit ein paar Tropfen Wasser den Fondant befestigen. So mache ich das meistens.

Schlosstorte hinten
Ums ganze Schloss gehen die Blumen, auch hinten. 


Hätte ich mehr Zeit für die Cinderella-Torte gehabt, hätte ich noch an mehr Details gearbeitet. Aber es geht auch so oder? 

Also ich hätte mich damals mit 4 Jahren rießig über so eine Torte gefreut. 

Fehlt nur noch der Prinz... Der stand aber auf wackeligen Beinen und wurde daher vom Foto verbannt. 

Schloss-Torte


...und wenn sie nicht gegessen wurden, dann leben sie noch heute ;)

Tschüssi








Montag, 29. Juni 2015

Die Anfänge...

Die Torte, die ich euch heute vorstellen möchte, war meine zweite Torte. Die erste war ja die Nordseetorte. Da damals noch viel schief gegangen ist und ich noch kaum Ahnung vom backen, geschweige denn von Torten hatte, wollte ich mir mit dieser mal Zeit lassen. Zugegeben, eingedeckt ist sie gut. Gerade Seiten, keine Risse und....na gut es gab doch Risse... Aber wozu gibt es Zuckerperlen :)



Vor ca. einem Jahr habe ich diese Torte gemacht. Mittlerweile ist nicht nur ein Jahr vergangen, sondern ich habe sehr viel dazugelernt und mich weiterentwickelt. Wir haben uns vor etwa 10 Monaten dazu entschlossen uns selbstständig zu machen und stehen jetzt kurz vor dem Anfang. Ja und kurz vor dem Anfang bedeutet in diesem Sinne nicht, dass wir jetzt anfangen werden und Gedanken über unsere Idee zumachen oder Pläne schmieden. Geschmiedet wurde vor über 8 Monaten. In zwei Monaten starten wir....dachten wir. Das es so lange dauern wird, hätte ich nie gedacht. Aber man muss ja eben auch an alles denken. Nun ist es hoffentlich bald wirklich so weit und die Zeit wird doch knapp gegen Ende. Alles war geplant und nun ist noch so viel bis zum ersten August zutun. Ja am 01.08.2015 soll unsere Seite online gehen und damit unser Geschäft. Ich schreibe das absichtlich hier, denn ihr wisst ja, wenn man Druck hat und etwas machen MUSS, dann macht man es eher. Also hoffe ich wirklich, dass ihr bald bei uns vorbei schauen könnt.

Also bleibt dran ;)

xxKrissyxx

Ach ja, es war auch meine allererste Fondant Rose und Schmetterlinge



Dienstag, 23. Juni 2015

Make-up Torte 2.0

Eine Make-up-Torte gab es von mir ja schonmal. Die zweistöckige in pink schwarz zu einem 18.Geburtstag.

Diese Torte ist etwas anders geworden. Sie ist einstöckig und auch vom Durchmesser nicht so groß. Dennoch ein Hingucker. Gewünscht war eine bekannte Make-up-Marke mit einzubeziehen.


 Ich wollte unten drunter nicht einfach eine lila eingedeckte Torte haben, sondern es sollte besonders aussehen. Also entschied ich mich für einen Schminkkoffer - was würde auch besser dazu passen ;)

 Lidschattet gehört natürlich zu einer Make-up-Torte dazu wie das Mehl zum Teig.
Der Hersteller des Originals machte es mir damit ziemlich einfach. Lidschatten zu modellieren ist an sich auch gar nicht schwer.

Mit einem schwarzen Lebensmittelstift habe ich dann einfach die Buchstaben draufgeschrieben.
 Kajal, Pinsel und Lippenstift waren da schon etwas schwieriger. Um etwas mehr Stabilität in die Sache zu bringen, habe ich Zahnstocher oder Spieße verwendet. Vorsicht! Das müsst ihr den Gästen natürlich vorher sagen. Nicht jeder nimmt die Deko runter. Manche essen alles essbare mit!

Und noch ein Tipp: Vorsicht mit dem Glitzer! Der verbreitet sich unheimlich schnell. Plötzlich war meine Torte, meine Küche und Ich voller Silberpuder :D
 Damit die Torte etwas autentischer wird, habe ich zwei schwarze Ränder drangemacht. Der Griff und die Perlen runden es noch weiter ab. 

Mal wieder unter Zeitdruck entstanden aber trotzdem schön, oder?

Mir gefällt es, aber ich vermute, das war die letzte Make-up-Torte...fürs Erste ;)






Samstag, 20. Juni 2015

Vogelhochzeit oder einfach nur mal so...! Eine Vogelkäfigtorte

Dieses Vogelkäfig-Törtchen hat mir sehr viel Spaß gemacht. Ich hab sie ohne Anlass gemacht. Ich finde diese Vogelkäfigtorten total schön und wollte es einfach mal ausprobieren. Ohne Zeitdruck. Und ich muss sagen, ich finde sie ist toll geworden. Eine meiner schönsten oder? Groß ist sie nicht. Aber sie war ja auch für niemanden. Nur für mich quasi. Natürlich habe ich sie letztendlich doch verschenkt, damit sie nicht unnötig kaputt geht. Aber schwergefallen ist mir das schon. Ich hätte sie gerne als Schaustück behalten. Nächstes Mal gibt es eben einen Dummie.

Vogelkäfig Torte

Es ist ausnahmslos alles essbar. Das mit den Blumen muss ich noch üben, aber auf dieser Torte wollte ich sie einfach haben. Ich finde sie ist wirklich süß gedworden
Vogelkäfigtorte seitlich
Vogelkäfigtorte grüner Vogel
Hinten habe ich es schlicht belassen. Ein Blümchen und etwas Spitze schmücken den Käfig.

Den Zaun habe ich mit einem Holzpräger gestaltet.








Auch oben auf der Torte habe ich essbare Spitze verwendet.

Für die Vögel habe ich mir vorher Schablonen auf Papier gemalt und damit aus Fondant die Form geschnitten. Mit etwas Lebensmittelfarbe habe ich dann noch mehr Akzente gesetzt.




Vogelkäfigtorte rosa Vogel
Die Blumenranke war auch schnell gemacht. Mit einem Tropfen Wasser habe ich die Blümchen dran befestigt.









Vogelkäfigtorte oben

Oben habe ich aus Spitze und Modellierfondant noch eine Halterung für den Käfig gebastelt. Natürlich kann man den Käfig nicht wirklich daran halten. Aber es hat schön ausgesehen.

Ich bin ein rießen Fan von essbarer Spitze geworden. Bald darf ich Cupcakes mit Spitze machen und freue mich jetzt schon darauf.







Soviel zu meiner Vogelkäfig-Torte. Innen war ein Schokobiskuit mit Schokoganache. Nichts spektakuläres, denn es war ja nur für mich gedacht. Allerdings habe ich gehört, sie soll den Beschenkten sehr gut geschmeckt haben :)

Als nächstes stell ich euch meine zweite Make-up-Torte vor. Wer nicht warten kann: auf Facebook gibt es schon viel mehr zu sehen!

Ich wünsche euch ein schönes Wochenende

xxxLieblingsTortexxx

Donnerstag, 18. Juni 2015

Prinzessin sein? Das wär mal was!

Jetzt ist es offiziell. Ich liege zwei Monate hinterher. Auf Facebook schaffe ich es noch halbwegs rechtzeitig Bilder zu posten. Aber ein Beitrag dauert leider länger. Daher heute mal ein Mini-Törtchen, welches ich im April gemacht habe. Anlass? Ich wollte einfach mal ein Törtchen dekorieren und dazu noch ohne Zeitdruck und den Zwang keinen Fehler zu machen. Ich finde es ist sooooo süß geworden. Aber es ist wirklich winzig. Rezept gibt es dafür nicht. Ich habe gekaufte Wiener Böden zurecht geschnitten und mit weißer Ganache gefüllt und eingestrichen. Ich wollte ja dekorieren, nicht backen!


 Die Idee hab ich von "Sally's bunte Tortenwelt".

Ich wollte unbedingt mal das mit den Zuckerperlen ausprobieren. Die sehen super auf einer Torte aus, wie ich finde. Die Schleife macht es noch süßer. Ein Mädchentraum!







       
Aus essbarer Spitze habe ich eine kleine Krone geformt. So fühlt man sich wirklich wie eine kleine Prinzessin. Leider hatte ich niemanden da, dem ich die Torte schenken kann. Ich selbst habe einen Sohn und auch sonst sind kaum Kinder da. Meine Mama hat sie dann bekommen und mit meiner Tante, die erst vor kurzem ein kleines Mädchen geboren hat, gegessen. Und was soll ich sagen...sie hat anscheinend sogar sehr gut geschmeckt :D  

Der untere Teil hat einen Durchmesser von ca 10 cm. Sie ist also wirklich sehr klein.



Ich finde kleine Torten zu verzieren und dekorieren macht mega viel Spaß. Das werde ich wohl öfter machen. Auch ohne Anlass. Freue mich jetzt schon auf die nächste Mädchentorte und bin gespannt für wen sie dann sein wird.




Liebe Grüße Krissy



Donnerstag, 7. Mai 2015

Selbstständigkeit #4

Einen sonnigen Tag euch!

Manche von euch lesen ja auch mit, um zu erfahren wie es bei uns mit der Selbstständigkeit läuft.
Daher mal ein kurzes Update dazu. 

Der Name stand ja schon seit Monaten fest. Wir haben in der Zwischenzeit ein Gewerbe angemeldet, die Gründungsberatung abgeschlossen und arbeiten am Design. Natürlich gehört noch viel mehr dazu, aber ich will euch mal nicht mit den Einzelheiten langweilen. 
Der erste Entwurf unseres Logos mit dem Namen stand und in den ersten Tagen waren wir auch wirklich begeistert. Nur mit der Farbe waren wir nicht ganz einverstanden. Und mit wir meine ich hauptsächlich mich! Ja ich kann mich nie entscheiden. Es ist wirklich schlimm. Aber das Logo wird unser Aushängeschild und soll für mich perfekt sein. Nach tagelangen Diskusionen habe ich festgestellt, dass mir das Logo zwar ansich gefällt, aber nicht für meine Firma! Ich möchte eine andere Stilrichtung. Also nach Nürnberg zum Berater gefahren und nochmal von Vorne angefangen. 

Jetzt kommt aber der Hammer: Unser Name ist schon vergeben. Die Markenrecherche ergab, dass eine italienische Firma den Namen schützen lässt. Da diese Firma mehrere Millionen Euro Umsatz im Jahr macht, möchten wir uns lieber nicht mit ihr anlegen. 
Nun stehen wir also an dem Punkt, in dem wir einen neuen Namen brauchen. Der kam diesmal aber schnell und gefällt mir sehr gut. Jetzt muss geprüft werden, ob man ihn so schützen lassen kann, da er sehr einfach ist und es ihn so auch im Duden gibt. Ich hoffe es klappt...

Sobald das Logo und das Design steht, kommt der Online-shop und die Facebook-Seite. Mein Ziel ist es ja 500 Likes für meine Seite LieblingsTorte zu bekommen. Mal sehen ob und wann ich dieses Ziel erreiche. 

Jetzt geht es am Wochenende erstmal wieder auf die Messe.
Diesmal in Friedrichshafen auf die Cake World Germany. Ich freue mich schon auf die Demonstrationen, die Torten und die ganzen Aussteller. Mal sehen, was ich mir mitnehme.Vorallem möchte ich mir dort die Kitchenaid's anschauen. Es wird ja ständig diskutiert welche Küchenmaschine die Beste ist. Ich denke da ist es genauso wie mit den Handys. Die einen haben ein IPhone und die anderen ein Samsung. Dann gibt es noch die Minderheit, die ganz andere Smartphones haben. Ich überlege zwischen KitchenAid und Bosch Mum. Und ja ich würde auch das doppelte zahlen, auch wenn es nur wegen dem Aussehen, der Farbe bzw. dem Statussymbol wäre. Dafür lege ich da bei Autos und Smartphones nicht so viel Wert :D

Dann wünsche ich euch heute schonmal ein wunderschönes Wochenende und vielleicht ist ja der ein oder andere auch auf der Messe. 

Liebe Grüße
Krissy <3

PS.: Hab ja ganz vergessen zu erwähnen, dass wir nun auch ein Lager und ein Büro haben. Mehr dazu im nächsten Post.

Sonntag, 26. April 2015

Make-up Torte zum 18.Geburtstag

Zum 18. Geburtstag meiner Cousine ( ja ich habe jetzt 2 Cousinen, die eine schon 18 und die andere erst geboren) habe ich mich für eine Make-up Torte entschieden. Meine bisher aufwendigste Torte, aber da kommt ja demnächst noch viel auf mich zu. Mal abgesehen von der Deko habe ich etwa 16 Stunden dafür gebraucht. Ja manch einer wird jetzt denken: "Wie bitte?!?! Für so ein Ding machst du so lange rum?". Aber ja, das tu ich. Denn erstes geht manchmal auch eben etwas schief und zweitens möchte ich es sehr gut machen. Ich probiere viel rum, bis es stimmig ist. Denn lieber verschenke ich gar keine Torte, als eine hässliche. 


Jedenfalls: DAS ist das Ergebnis!

Alle waren erstaunt und das Geburtstagskind wirklich sprachlos. Hach das ist toll, wenn man die glitzernden Augen sieht, auch bei einer Volljährigen. Da lohnt sich jede Minute Arbeit. Die Hobbybäcker unter euch wissen was ich meine.

Mehr Bilder und Tipps zur Deko findet ihr hier .

Viel Spaß euch

Bis demnächst <3

Mittwoch, 22. April 2015

Der Cupcake BlumenStrauß oder : ein Schrecken mit schönem Ende

Mal im Ernst, backen macht mir Spaß und sollte es auch oder? Ich liebe es! Vorallem das Verzieren.
Wochen vorher macht man sich Gedanken und kauft alles ein. Plant es bis ins kleinste Detail und dann: geht fast alles schief.


Diesen Strauß aus Cupcakes habe ich an dem Samstag vor Ostern gemacht. Das heißt es war eh schon total viel los an dem Wochenende. Aber ich habe mich richtig darauf gefreut, auch mal einen Cupcake Strauß zu machen. Alles bis auf die Zutaten hatte ich schon besorgt. Da vorher Karfreitag war, musste ich schon am Donnerstag die Zutaten besorgen und naja, wie immer, wenns dringend ist, ist die Hälfte schon ausverkauft. Es war auch keine Zutat die ich hätte ersetzen können, denn für HeidelbeerCupcakes brauch ich nun mal HEIDELBEEREN.
Also Samstag früh nochmal los und den Rest eingekauft.

Woran ich zu dem Zeitpunkt noch nicht gedacht habe, war, dass die Cupcakes zwar super lecker, locker und fluffig waren, aber eben ZU fluffig (ich liebe dieses Wort <3) um an den Spießen zu halten.